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さいたま市桜区の本格ウイグル料理店シルクロードムラト店主のウシュル・エリです。
シルクロードムラトでは、私が選んだ世界の美味しい品々を販売しています。
是非、お気軽にご利用ください。

かつて埼玉は『東灘（あずまなだ）』とまで言われた酒処でした。
江戸に近く、街道が発達していた土地柄を生かしてたくさんの酒蔵がありました。
その中の一つ晴菊、満願酒醸造元東亜酒造肥土工場（1625年－寛永2年－から380年もの歴史を持つ蔵です。）を引継ぎ平成15年度より醸造をはじめました。
　仕込水、米、などの原材料にこだわり、昔ながらの手造り製法を守り日本酒本来の芳醇でしっかりしたお酒を造り続けたいと思っています。